петък, 23 юни 2017 г.

Зеленчукови кюфтенца с нахут

Продукти:
1 купа сварен нахут
1ч.ч. грах
1ч.ч. царевица
1 зелена пиперка
1 червена пиперка
връзка магданоз
сол и кимион

за соса:
1 връзка репички
1 стрък зелен чесън
400г кисело мляко
сол


   Отцеденият нахут се смила в блендер. Към него се добавят грах, царевица, нарязани на дребно пиперки и магданоз. Сместа се посолява на вкус, подправя се със смлян кимион и се омесва добре. С намокрени ръце се оформят малки кюфтенца с големина на орех, които се изпържват до златисто.
   Сосът се приготвя като почистените репички и стрък чесън се пасират. Добавя се кисело мляко и сол на вкус.
   Зеленчуковите кюфтенца се сервират топли с млечен сос!
   Добър апетит!


1 коментар:

Elena Dimitrova каза...

Много апетитни зеленчукови кюфтенца Веси, поднесени стилно и елегантно със сос с репички.Ще ги изпробвам, но запечени във фурната.Чудесни и много вкусни.
Поздрави !